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Introducción Italia es un universo de masas. Aquí comparamos la focaccia con algunos referentes para entender qué las hace únicas

Introducción La cocina viaja con las personas. Con la inmigración italiana y el comercio marítimo, panes y masas se esparcieron

Introducción La focaccia es uno de los panes más queridos de Italia: esponjoso, dorado por fuera, perfumado con aceite de